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Azienda Agricola Castelli Debora

Comune: Marta
Indirizzo: Via Cairoli, 15
Telefono: +39 340 9745438 +39 328 6223109
Fax: 0761.871670
Tipologia: Licenziatario
Certificazioni:


Prodotti
Vini DOC e IGT


Descrizione

   

L'Azienda Agricola Castelli, situata a Marta in provincia di Viterbo, è immersa nello splendido paesaggio della bassa maremma laziale, in un susseguirsi di colline che degradano dolcemente sul lago di Bolsena.

Antonio Castelli, fondatore dell'azienda e pioniere della Cannaiola, ha voluto riportare sul territorio, coadiuvato e sostenuto dalla figlia Debora Castelli, titolare dell'azienda, vitigno e vino, ripiantandolo in una zona particolarmente adatta chiamata Rosicasasso. Dalla sua terra ha riservato un ettaro e mezzo al vitigno, ha aspettato che l'uva crescesse e maturasse al punto giusto e poi l'ha vinificata adottando una tecnologia corretta, con vasche refrigerate e botti. 

Con entusiasmo, coraggio ed una lunga sperimentazione, Castelli ha ottenuto un prodotto buono da bere e che rispecchia la tradizione, un vino, dal 1996, regolato dal disciplinare del Doc Colli Etruschi Viterbesi, un'ottima combinazione tra moderna tecnologia e sapori del passato.



Foto e documenti


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