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Fattoria Paternesi di Paolo Paternesi

Comune: Viterbo
Indirizzo: Str. Montecchio, 11 Frazione Bagnaia
Telefono: 347.3735083
Tipologia: Licenziatario
Certificazioni:


Prodotti
Coniglio verde leprino


Descrizione

C’è una razza animale esclusivamente made in Tuscia, poco conosciuta ma della quale bisogna essere orgogliosi. E’ il coniglio leprino di Viterbo, riconosciuto ufficialmente con un decreto ministeriale del maggio 2006 e specificatamente selezionato per l’allevamento all’aperto. Era stata un’intuizione del professor Alessandro Finzi, docente di zootecnia alla facoltà di Agraria dell’Università della Tuscia, a permettere di cominciare a studiare questo esemplare di coniglio grigio presente spontaneamente nelle nostre zone.

 

L’azienda agricola Paternesi nasce intorno al 2002 quando Paolo Paternesi decide di dedicarsi a questa attività sfociata successivamente nel campo dell’allevamento avicunicolo.

 

La Fattoria Paternesi è l’unica nel Viterbese e una delle pochissime in Italia a potersi fregiare del marchio bio.

 

   



Foto e documenti


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